Beta Glucan z Hlívy ústřičné je doplněk stravy s obsahem standardizovaného extraktu z celé houby Pleurotus ostreatus, známé jako hlíva ústřičná. Každá kapsle obsahuje extrakt s garantovaným obsahem 20–30 % 1,3-beta-glukanu. Extrakt je získáván šetrným UV procesem, který zachovává vysokou čistotu a účinnost přírodní látky. 

Beta glukany z hlívy ústřičné patří mezi takzvané 1,3/1,6-beta-glukany – tedy formu, která je specifická pro houby. Oproti beta-glukanům získaným z obilovin (např. ječmene nebo ovsa), které obsahují strukturu 1,3/1,4, se glukany z hub odlišují svými fyzikálně-chemickými vlastnostmi i vazbou v organismu. Na rozdíl od obilných zdrojů navíc hlíva přirozeně neobsahuje lepek a není zatížena potravinovými alergeny. Extrakt použitý v tomto doplňku pochází z celé houby, nikoli pouze z podhoubí (mycelia), což zajišťuje komplexnější spektrum obsažených látek.

Díky svému čistému složení je Beta Glucan od GreenFood Nutrition ideální volbou pro každodenní užívání. Doporučuje se zejména v období zvýšené zátěže nebo sezónních výkyvů, ale je vhodný i jako součást dlouhodobé péče o tělesnou rovnováhu. Produkt je určen všem, kteří preferují přirozené doplňky stravy a dbají na zdravý životní styl.

Hlíva ústřičná je oblíbená houba známá svým charakteristickým vzhledem a chutí. Hlíva ústřičná je díky vysokému obsahu Beta-glukanů oblíbená a hojně používaná dlouhá tisíciletí v Číně. Roste přirozeně na dřevě, často na pařezech a kmenech stromů. Hlíva je ceněna nejen pro své kulinářské vlastnosti, ale také pro svůj obsah nutričních a bioaktivních látek, mezi které patří i beta glukany. Hlíva ústřičná je pěstována na substrátech bohatých na celulózu, jako jsou dřevěné štěpky nebo sláma. Proces pěstování je kontrolován, aby byla zajištěna vysoká kvalita a čistota hub. Po sklizni se hlíva ústřičná se suší při nízkých teplotách, aby se snížil obsah vody a zachovaly se bioaktivní složky a usnadnila se následná extrakce beta glukanů. Teplem se beta glukany rozkládají. Sušené houby jsou mleté na jemný prášek, který se poté podrobí extrakčnímu procesu. Obvykle se používají vodní nebo etanolové extrakční metody, které izolují beta glukany z buněčných stěn hub. Extrakt je následně filtrován a koncentrován, aby se získal čistý beta glukan. Čistý beta glukan se suší pomocí sprejového sušení nebo lyofilizace (sušení mrazem), což zajišťuje stabilní a snadno použitelný prášek. Proces za studena pomáhá zachovat bioaktivní vlastnosti beta glukanů, protože nedochází k tepelnému poškození molekul. Šetrný extrakční proces zajišťuje vysokou čistotu finálního produktu, což je důležité pro jeho kvalitu a účinnost. Beta glukany extrahované za studena si zachovávají svou rozpustnost a stabilitu.

Extrakt z Hlívy ústřičné 20~30 % 1~3' beta-Glukan(UV)

• tato část popisu označuje, že produkt je extrahován z hlívy ústřičné (Pleurotus ostreatus), houby známé svým vysokým obsahem bioaktivních látek, včetně beta glukanů.
• Získáno z celé houby – nikoli jen z části (např. mycelia), což zajišťuje širší spektrum přirozených složek a zachování původního poměru účinných látek.
• Beta glukan z přírodní houby – na rozdíl od beta-glukanů z obilovin (např. oves, ječmen), které obsahují 1,3/1,4-beta-glukany, je hlíva ústřičná zdrojem 1,3/1,6-beta-glukanu, tedy jiné struktury. Tato forma se běžně vyskytuje v buněčných stěnách hub a je častěji využívána v doplňcích stravy. Beta-glukany získané z obilovin (např. z ovsa nebo ječmene) se primárně využívají pro přirozenou podporu metabolismu, nikoliv cíleně pro imunitu.
• 20~30 % - toto číslo udává koncentraci beta glukanů v extraktu. Konkrétně to znamená, že extrakt obsahuje mezi 20 a 30 procenty beta glukanů. Toto rozmezí poskytuje informaci o potenciálním množství bioaktivní složky v daném extraktu.
• 1~3' beta-Glukan - Beta glukany jsou polysacharidy, které se skládají z molekul glukózy. Označení "1~3'" se vztahuje k typu glykosidické vazby mezi glukózovými jednotkami. V tomto případě to znamená, že glukózové molekuly jsou spojeny vazbami mezi prvním a třetím uhlíkem. Tato specifická struktura je klíčová pro bioaktivní vlastnosti beta glukanů.
• (UV) -  označuje vysoce kvalitní extrakt z hlívy ústřičné s definovanou koncentrací beta glukanů, analyzovaných pomocí UV spektrofotometrie. Konkrétně to znamená, že koncentrace beta glukanů byla určena pomocí ultrafialové spektrofotometrie (UV spektrofotometrie). Tato analytická technika využívá UV světlo k měření absorbance látek a je běžně používaná pro kvantitativní analýzu bioaktivních složek.

Celý výrobní proces je certifikován podle IFS Food. Proč jsme nahradili certifikaci ISO 22000:2018 za IFS Food?
IFS Food je celosvětově uznávaná certifikacebezpečnosti a kvality potravinových produktů určená pro audity kvality výrobních procesů a produktů. Jednotný mezinárodně uznávaný potravinový standard umožňuje zajistit celosvětově uznávanou konzistentní bezpečnost a nejvyšší možnou kvalitu potravin. Na tvorbě standardů IFS se podílely německé (HDE), francouzské (FCD) a italské (ANCC, ANCD) maloobchodní svazy ve spolupráci s výrobci.

O čem vypovídá IFS certifikace?

• o vysoké kvalitě použitých surovin
• o vysokém standardu skladování surovin
• o maximální kvalitě celého procesu výroby
• celosvětově zvyšuje důvěryhodnost produktů a značek