Shiitake (Lentinula edodes) je tradiční jedlá houba pocházející z východní Asie, která se po staletí používá jako součást přirozené výživy. Je ceněna nejen pro svou výraznou chuť, ale také pro své bohaté nutriční složení. Plodnice této houby obsahují přirozeně se vyskytující látky, jako jsou polysacharidy (včetně beta-glukanů), eritadenin, steroly, vitaminy skupiny B, esenciální aminokyseliny a minerální prvky.
GreenFood Nutrition Shiitake Extract obsahuje standardizovaný extrakt z plodnice shiitake s obsahem 30 % polysacharidů, což zajišťuje konzistentní kvalitu a vysoký podíl aktivních složek. Díky šetrnému zpracování zůstává zachována přirozená rovnováha bioaktivních látek bez zbytečných syntetických příměsí.
Shiitake je zařazována mezi tzv. funkční houby, které si získávají oblibu v rámci moderních výživových přístupů. Často se kombinuje s dalšími houbami, jako jsou reishi, maitake nebo cordyceps, ale své uplatnění má i při samostatném užívání. Díky svému přirozenému složení představuje shiitake atraktivní doplněk každodenního režimu.
GreenFood Nutrition Shiitake Extract nabízí čistě rostlinnou alternativu, bez živočišných složek a syntetických aditiv. Produkt je vhodný pro každodenní užívání jako součást vyváženého životního stylu.
GreenFood Nutrition Shiitake extrakt z plodnice s obsahem 30 % polysacharidů je vysoce kvalitní houbový extrakt získaný z houby Lentinula edodes, známé také jako shiitake. Tento extrakt je vyroben výhradně z plodnice houby (fruiting body extract), nikoliv z mycelia, což zajišťuje přirozené složení bez zbytků substrátu a vyšší koncentraci přirozeně se vyskytujících polysacharidů. Produkt obsahuje standardizovaných 30 % polysacharidů, které jsou klíčovým ukazatelem kvality u houbových extraktů. Díky šetrné extrakci je zachována přirozená struktura houby a její charakteristické složení. Tento extrakt je vhodný jako součást vyvážené rostlinné stravy a lze ho zařadit do každodenní rutiny v rámci zdravého životního stylu.
Když se u doplňku stravy se Shiitake uvádí, že obsahuje 30% polysacharidů, znamená to, že témeř třetina obsahu extraktu z hub Shiitake je tvořena polysacharidy. Extrakt z plodnice shiitake (fruiting body extract) nabízí koncentrovanou formu této tradiční houby v praktické podobě. Díky standardizaci na 30 % polysacharidů je zajištěna stabilní kvalita a přesně definovaný obsah přírodních složek. Polysacharidy jsou dlouhé řetězce sacharidových molekul, které mají různé biologické vlastnosti. Standardizace extraktu zajišťuje, že obsahuje přesně 30% polysacharidů, což přináší konzistentní kvalitu produktu. Standardizace rovněž znamená, že produkt prochází přísnými testy a kontrolami, aby bylo zajištěno, že obsah polysacharidů odpovídá deklarované hodnotě.
Celý výrobní proces je certifikován podle IFS Food. Proč jsme nahradili certifikaci ISO 22000:2018 za IFS Food?
IFS Food je celosvětově uznávaná certifikace bezpečnosti a kvality potravinových produktů určená pro audity kvality výrobních procesů a produktů. Jednotný mezinárodně uznávaný potravinový standard umožňuje zajistit celosvětově uznávanou konzistentní bezpečnost a nejvyšší možnou kvalitu potravin. Na tvorbě standardů IFS se podílely německé (HDE), francouzské (FCD) a italské (ANCC, ANCD) maloobchodní svazy ve spolupráci s výrobci.
O čem vypovídá IFS certifikace?
